一昨年松江市西川津町から東出雲工業団地に本社と工場を移転した新しい事業所は
食品工場らしい美観と機能を持ち見学通路も整備したクリーン工場でした。

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製造ラインを流れる「どじょう掬いまんじゅう」とクッキーの生産量は1日に3万個年間450万個に上ります。

工場は食品安全認証規格FSS22000を取得し、
工場施設も製造ラインも製品の管理も全てが国際水準で品質管理されています。

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同社は従業員200名のうち60%が女性で、女性が活躍する企業でもあります。

お土産に頂いたクッキーの表面を見ると「東出雲まちづくり研究会様工場見学記念」の文字が
焼きつけられており、細やかな気配りにも感心しました。

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同社の「どじょう掬いまんじゅう」を東出雲の新名物として
住民の皆さんも是非おみやげ品に使って頂きたいと思います。

ご案内頂いた工場長を始めスタッフの皆さん、
できたてホカホカのお菓子の接待ありがとうございました。

 

2016年3月4日東出雲まちづくり研究会 地元企業視察研修より